Telefon
WhatsApp
8 çeşidi de yapıldığı gibi tükeniyor! Kente özgü lezzette yoğun talep

Ülke genelinde olduğu gibi Kahramanmaraş'ta da 11 ayın sultanı Ramazan ayıyla fırınlarda başlayan yoğunluk devam ediyor. Kendine özgü baharat karışımıyla hazırlanan tescilli Ramazan çörekleri yoğun şekilde üretiliyor.

Haberin Devamı

Mahlep, tarçın, çörek otu ve susam gibi aromatik tatlarla zenginleştirilen çörek, uzun süre bayatlamaması ve besleyici yapısıyla dikkat çekiyor. Çıtır kabuğu ve yumuşak iç dokusuyla damakları şenlendiren çörek, tok tutması nedeniyle daha çok sahurda tüketildiği ifade edildi. Fırıncılar, her yıl olduğu gibi bu yıl da Ramazan çöreklerine yoğun bir talep olduğunu belirterek üretimi artırdıklarını söyledi.

8 çeşidi de yapıldığı gibi tükeniyor Kente özgü lezzette yoğun talep

“ÇÖREKLERİN KİLOGRAMI 120-130 LİRA”

Fırıncılardan Yılmaz Akçöp, Ramazan ayı boyunca çörek üretimine hız kesmeden devam edeceklerini belirterek, "Kahramanmaraş çöreği gelenek haline geldi. En meşhur çöreğimizi hazırlıyoruz taş fırında odun ateşinde pişiriyoruz. Ramazan ayında ve bayramında biz çörek bayramı diye hitap ederiz. Gelen misafirlere tatlı yerine hoşaf ile tüketilmek üzere ikram edilir. 7-8 çeşidimiz var. Yumuşak, şekerli, tuzlu, susamlı ve cips gibi çeşitlerimiz mevcut. Çöreklerin kilogramı 120-130 lira arasında" dedi.

Haberin Devamı

Bu çöreği kendisine sevdirenin babası olduğunu onu da depremde kaybettiklerini anlatan Akçöp, babasından kalan bu geleneği sürdürmeye çalıştıklarını kaydetti.

Çörek almaya gelen müşteriler ise, "Artık evlerde hamur yoğurulmuyor ve insanlar hazırı tercih ediyor. Ne zaman gelseniz fırınlardan taze taze alabiliyorsunuz. Daha önce atalarımızın dedelerimizin kömbe diye adlandırdıkları yiyecek. Evlerde yapılırdı eskiden şu anda fırınlarda yapılıyor" ifadelerini kullandı.

0 Yorum

Henüz Yorum Yapılmamıştır.! İlk Yorum Yapan Siz Olun

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurunuz!

Yazarlarımız

Puan Durumu

Takım OM G M P
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21

Edremit Nöbetçi Eczaneler

Balıkesir/Edremit
Gümrük Eczanesi
02663737708
Tuzcumurat Mh.Hamdibey Cd.No:75


Van/Edremit
Park Eczanesi
04322180025
BÖLGE EĞİTİM VE ARAŞTIRMA HAST. YANI BAHÇEŞEHİR KOLEJİ KARŞ.


E-Bülten Aboneliği